横浜スローフード少年団

2008/09/27(土)
★戸塚畑で大根の種まきをしました！
参加人数：10名
横浜市地産地消月間タイアッププロジェクトである、伝統たくあん作り第一弾として、戸塚の畑で大根の種まきを実施しました。
種は４～５粒ずつ約800個所、丁寧にまいていきました。
本日のお食事は、里芋、さつまいも等と夢ポ－クをふんだんに入れた、豚汁風芋煮でした。9月にもかかわらず寒い日でしたが、体が芯まで温まりました。

2008/09/07(土)
★大岡川でハゼ釣りを開催しました！
参加人数：26名
昨年同様、大岡川でハゼやセイゴを釣り、魚類の観察後に調理しました。
料理室では、手打ちうどんを作り、ハゼの天ぷらうどんを食べました。魚を捌く手つきやうどんを打つ姿も、昨年に比べてかなり進歩しています。

2008/08/02(土)～04（月）
★山形川西町で夏期教室を開催しました！
参加人数：19名
昨年に続き、山形県東置賜郡川西町で、NPO法人きらりよしじまネットワーク「わんぱくキッズスクール」の皆さんと交流しました。
農家宿泊や郷土料理作り、町内サイクリング、夏の集い子どもまつり、川遊び、農業高校見学等々、昨年以上に充実した活動ができました。

2008/07/13(日)
★厚木畑で大豆の種まきをしました！
参加人数：22名
先週に続き、厚木畑で東京農大生の皆さんと一緒に大豆の種まきと土寄せをしました。
また、先週蒔いた大豆もしっかり芽を出していました。
本日のお食事は、イカめし、貝の炊き込みご飯、イカのポッポ焼き、焼きトウモロコシ、ホエーベースの味噌スープでした。

2008/07/06(日)
★横浜畑で新シャガイモの収穫をしました！
参加人数：15名
春に植えたジャガイモが収穫の時期を迎えたので収穫しました。
品種は男爵、メークイン、キタアカリの3種類です。
本日のお食事は、ホエー(麺房亭ブログ参照)とトマトをベースに、採りたてジャガたっぷりのカレーライスでした。

2008/07/05(土)
★厚木畑で大豆の種まきをしました！
参加人数：18名
厚木畑で東京農大生の皆さんと一緒に大豆の種まきをしました。
津久井在来種を筆頭に数種類の大豆をまきました。
本日のお食事は、ホエー(麺房亭ブログ参照)をベースに夢ポークと少年団新玉ねぎのカレーライスでした。
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2008/06/21(土)
★厚木畑で小麦を収穫しました！
参加人数：23名
厚木畑で東京農大生の皆さんと一緒に小麦を収穫しました。
少年団ボランティアとして大活躍の本多さんの卒業研究に、少年団もご一緒させていただきました。
本日のお食事は、少年団新玉ねぎをふんだんに使い、麺房亭手作りソーセージ＆夢ポークを煮込んだポトフと、バターライスを作りました。

2008/06/08(日)
★横浜畑で新玉ねぎを収穫しました！
参加人数：14名
昨年12月に植えた玉ねぎが収穫の時期を迎えたため、2000個弱の玉ねぎを収穫しました。
恒例の畑でのお食事会は、収穫した新玉ねぎと新ジャガ、ニンジン、トマトをベースに麺房亭自家製ハムとラフテーをふんだんに使ったダッチオーヴン煮込みを作りました。子供たちは、鍋底のスープをフランスパンで一滴も残さず吸い取り、完食しました。

2008/05/25(日)
★野毛地区センターで干物作りに挑戦しました！
参加人数：12名
横浜中央卸売市場の仲卸業者㈲石川金さんの肥沼講師をお招きし、家庭でも簡単にできる干物作りを勉強しました。
今回は、アジ2枚とスルメイカ１杯をそれぞれ捌き、①塩、②醤油みりん、③しょっつる、と3種類の干物を作って持ち帰り、翌日自宅で食べ比べを楽しむことができました。
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2008/05/17(土)
★横浜畑で草取りしました！
参加人数：12名
先月同様、横浜畑の雑草取りを実施し、同時に新玉ねぎを一部収穫してみました。
また、帰り道、畑の近くにあるイイダ(飯田)牧場に立ち寄り、新鮮なジェラートを堪能してきました。

2008/05/10(土)
横浜畑の最新状況のレポートです。
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2008/04/26(土)～27(日)
「スローフードフェア2008」に参加しました！
参加人数：30名
昨年に続き少年団ブースの運営、ボランティアとして、お米の食べ比べコーナーを運営しました。また、2日目はきらりよしじまネットワークの皆さまも参加し、賑やかな活動となりました。

今回、少年団ブースではポークビーンズ、臼井さんのお味噌、少年団Ｔシャツを販売しました。

08/4/19(土)　9:00～13:00 ★横浜畑にて、ジャガイモの種芋を植えました！参加人数：9名お天気が心配でしたが、好天に恵まれ、無事にジャガイモを植えることができました。同時に新玉ねぎの雑草取りも行いました。本日のお食事は、筍玄米粥（呉汁仕立）と、焼き筍でした。

2008/04/05(土)、12(土)　13:00～17:00 ★大豆公開講座開催しました！参加人数：16名場所：ウィリング横浜（上大岡）調理教室お豆腐「豆光」さんの渋谷社長をお招きして、2週にわたり、煮豆から豆腐作りまでを体験しました。詳細その1→　詳細その2→

2008/03/22(土)～23(日)
★蔵王スキー教室　開催しました！
参加人数：6名
「きらりよしじまネットワーク」髙橋局長のお招きで、蔵王温泉スキー場に1泊2日の強行スケジュールで参加しました。小学生3名のうち2名は初体験でしたが、「きらり」所属3名のインストラクターによる終日指導により、中級者ゲレンデ程度であれば、難なく滑ることができるようになりました。

08/2/17(日)　15:00～17:00 ★野毛地区センターにて、餃子の皮作りと魚について学びました！参加人数：18名餃子は皮から作り、厚木の臼井農産の夢ポークを叩き、水餃子にして食べました。医師である村上先生を講師に、サバを解体し魚の構造について学びました。